构图是摄影中的一个重要因素，一般情况下，遵循“少即是多”和“六分之四”、“七分之三”的黄金构图原则，即用简洁的布局来表达。

食物摄影中同样遵循“六分之四”、“七分之三”的黄金构图原则，细心处理一些背景可以很好地烘托环境。

重庆菜单设计认为：S型和对角线构图也是常有的形式，让人感到有一种画面的延伸感。

在构图技巧上，重庆菜单策划总结：拍摄食物最重要的就是要突出主题，避免画面杂乱。

重庆菜单制作在日常拍摄中总结出以下几个构图方法：

·圆心布局

最常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形，而是以画面最中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的最中央。

·九宫格构图

九宫格构图，是最为常见、最基本的构图方法，如果把画面当作一个有边框的面积，把左、右、上、下四个边都分成三等分，然后用直线把这些对应的点连起来，画面中就构成一个井字，画面面积分成相等的九个方格，这就是我国古人所称“九宫格”，井字的四个交叉点就是趣味中心。

·对角线构图

把主体安排在对角线上，能有效利用画面对角线的长度，同时也能使陪体与主体发生直接关系。富于动感，显得活泼，容易产生线条的汇聚趋势，吸引人的视线，达到突出主体的效果。新锐公司摄影师常用的手法。

·三角形构图

正三角形有安定感，逆三角形則具有不安定動感效果 。以三个视觉中心为景物的主要位置，有时是以三点成一面的几何形成安排景物的位置，形成一个稳定的三角形。这种三角形可以是正三角、也可以是斜三角或倒三角。其中斜三角形较为常用，也较为灵活。三角形构图具有安定、均衡、灵活等特点。